Queijadas de Tentúgal

Queijadas- Tentúgal

Massa:

250 g de farinha
2 colheres de sopa de gordura sal
1 ,5 dl Água morna

Peneire a farinha em monte sobre a mesa. Faça uma cova no meio e deite nela a gordura e o sal. Misture com a farinha, esfarelando-a como se estivesse a trabalhar em areia. Junte a água ligeiramente aquecida, em pequenas porções, amassando toda a farinha. Trabalhe amassando primeiro e batendo depois. Faça uma bola e deixe descansar 30 minutos, coberta com um pano húmido.

Recheio:
- 125 gr de queijo fresco
- 2 gemas
- 125 gr de açúcar

- 1 colher de farinha

- 1 dl de leite

Preparação:
Estenda a massa e forre forminhas em forma de estrela untadas.
Misture os ingredientes do recheio, pela ordem acima referida. Encha as forminhas e leve ao forno (200º) até ficar dourado.

Poncho/Gola

TRICO

Com a chegada do frio, sabe bem vestir roupa quentinha.

Inspirei-me nestas peças e vou começar a fazer qualquer coisa :-)

Já comecei a fazer um colete castanho... Depois mostro o resultado final...

2011- Ano Internacional das Florestas

Ano Internacional das Florestas - 2011
O Ano Internacional das Florestas - 2011 oferece uma oportunidade única de fomentar a consciência pública para os problemas que afetam grande parte das florestas do mundo e as pessoas que delas dependem. Já existem boas informações sobre experiências positivas e valiosas para promover uma gestão florestal sustentável. A celebração do Ano Internacional é um meio para se unir esforços, encoranjando, desta forma, a participação de todos os povos para o Setor Florestal.

Broas de Natal

Broas de Batata Doce
Ingredientes:
2 kg de batata doce
1 kg de farinha
700 g de açúcar branco
1 colher de sobremesa de fermento em pó (pó royal)
1 colher de sobremesa cheia de canela
1 ovo
300 g de miolo de noz
150 g de sultanas
Outros frutos secos, a gosto.
Raspa de 1 limão ou laranja com sumo
Sal q.b.

Preparação:
Coza as batatas, sem pele, mas carregue no sal. Escorra as batatas e esmague-as com um garfo grande. Misture a farinha com o fermento e a canela e adicione às batatas, juntamente com o açúcar e a raspa de limão, e depois o ovo batido, tendendo a massa. Junte mais farinha se precisar. Incorpore todos os frutos secos – nozes, sultanas e outros que queira.
Aqueça o forno a 160 ºC. Prepare um tabuleiro com papel vegetal e alguma farinha. Faça bolas de massa, do tamanho de um ovo grande e espalme-as um pouco no tabuleiro. Devem ficar com um ar rústico. Leve ao forno até terem uma boa cor tostada. Faça vários tabuleiros – deve ficar com umas 40 merendeiras.

Estádio da Luz em chamas!

Pedras Parideiras

As pedras parideiras

Junto à aldeia da Castanheira (freguesia de Albergaria da Serra- 146 habitantes), no limite sul do concelho, ocorre aquele que é, o mais conhecido fenómeno geológico da Arouca, as pedras parideiras. Trata-se de um pequeno (1000 x 600 m) afloramento de granito com abundantes nódulos discóides e biconvexos de biotite, que se libertam da rocha-mãe por termoclastia, acumulando-se no solo. Os nódulos, de 1 a 12 cm de diâmetro, tem a mesma composição mineralógica do granito, pois embora constituídos exteriormente apenas por biotite, possuem um núcleo de quartzo e feldspato potássico.
Este tipo de granito é único em Portugal e raro no mundo. O granito da Castanheira é considerado uma "anomalia" do granito da Serra da Freita. Em 1993, três geólogos do Reino Unido publicaram um estudo sobre a génese deste granito. Concluíram que a sua formação terá ocorrido devido à separação, na fase final da cristalização magmática do granito da Serra da Freita, de um fluido cloretado rico em voláteis. No processo* ter-se-à gerado um gradiente químico na interface magma / bolha de voláteis, que favoreceu a complexação e a mobilização de ferro do magma residual. A bolha, menos densa que o magma, terá ascendido, ficando como que a flutuar no tecto desta porção da câmara magmática.